السنبوك أو السنبوق، وهو أحد أنواع السفن التقليدية في قطر والخليج العربي، وهو واحد من أهم أنواع السفن التي استخدمت في الصيد والغوص على اللؤلؤ؛ عبارة عن سفينة شراعية خشبية تتميز بتصميم عارضة مميزة، مع منحنى حاد أسفل الجزء العلوي من المقدمة. يتراوح طول “البيص” قاعدة السنبوك بين 40 و60 قدماً، وله صاريتان وعدد كبير من المجاديف. وتراوح حمولته بين 15 و60 طناً. ويتميز السنبوك بمؤخرة شبه مربعة مزينة بالنقوش والزخارف. أما حالياً يستخدم في صيد السمك والتنقل بين الموانئ القريبة، وكذلك مركب سياحي لأخذ السواح في جولة بالمياه الإقليمية لدولة قطر.